{"id":1639,"date":"2022-04-08T17:46:36","date_gmt":"2022-04-08T15:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacristallina.it\/?p=1639"},"modified":"2022-04-08T17:53:39","modified_gmt":"2022-04-08T15:53:39","slug":"metti-in-sicurezza-la-tua-cucina-industriale-dal-rischio-incendio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/metti-in-sicurezza-la-tua-cucina-industriale-dal-rischio-incendio\/","title":{"rendered":"Metti in sicurezza la tua cucina industriale dal rischio incendio."},"content":{"rendered":"
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Metti in sicurezza la tua cucina industriale dal rischio incendio.<\/strong><\/h2>

Prenota ora la pulizia e sanificazione delle cappe e dei condotti di aspirazione fumi.<\/strong><\/em><\/p>

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It may sound unbelievable, but in industrial kitchens, the greatest fire risk doesn't come from the cooktop or stovetops; rather, it arises from the hood and exhaust ducts for smoke extraction. <\/strong>Kitchens in hotels, restaurants, and cafeterias are prone to the accumulation depositi di grasso<\/strong>.\u00a0

The deposits can manifest as conspicuous cascades of grease, but, and here lies the problem, they can also be invisible to the naked eye, firmly encrusting along the smoke extraction ducts.<\/p>

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Questi depositi di grasso,\u00a0 se lasciati proliferale, diventano dei veri e propri detonatori chimic<\/strong>i in grado di trasformare una scintilla in una fiamma viva. Le fiamme dentro i condotti hanno la spiacevole caratteristica di essere autoalimentate dall\u2019aria aspirata meccanicamente, esattamente come accade ai boschi divorati dalle fiamme nelle calde giornate ventose.\u00a0 Una scintilla a contatto con una deposito di grasso impiega davvero pochi istanti per trasformarsi in un incendio distruttore.<\/strong>\u00a0 \u00c8 quindi fondamentale assicurare una pulizia regolare e approfondita delle cappe e dei condotti della cucina industriale.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L\u2019incendio \u00e8 un problema piuttosto grave ma non \u00e8 l\u2019unico.\u00a0 Ci sono altre criticit\u00e0 altrettanto importanti che bisogna tenere presente quando sia ha la responsabilit\u00e0, anche legale, di una cucina industriale.\u00a0<\/p>

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I depositi di grasso ristagnanti possono trasformarsi in pericolosissimi focolai di intossicazioni alimentari.<\/strong> Una volta riscaldato, il deposito di grasso tender\u00e0 a colare lungo il condotto di ispirazione e le pareti della cappa, raccogliendo\u00a0 sostanze tossiche che finiranno sul il piano cottura, intossicando le pietanze in preparazione.<\/p>

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Oltre a costituire un serio rischio incendi e la causa di involontarie intossicazioni alimentari, le cappe e i sistemi di aspirazione dei fumi che non sono regolarmente sanificati\u00a0 funzionano male, consumano molta pi\u00f9 energia <\/strong>e causano uno sgradevole e persistente cattivo odore.\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Se i maggiori costi in bolletta possono essere assorbiti, la fama di una cucina industriale che emana cattivi odori \u00e8 dura da superare. A risentire non \u00e8 soltanto il buon nome dell\u2019attivit\u00e0 legata ad essa, ma vi possono essere anche seri problemi con il vicinato, con tutti gli strascichi del caso.\u00a0<\/p>

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\u00c8 quindi necessario programmare e attuare, con cadenza regolare, una previdente campagna di sanificazione delle cappe e dell\u2019impianto di aspirazione della cucina industriale.\u00a0<\/strong> Non si tratta di un\u2019attivit\u00e0 saltuaria da eseguire al sorgere dei problemi, ma di un intervento periodico che deve essere eseguito da professionisti.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Una pulizia generale in profondit\u00e0 degli impianti di aspirazione dei fumi delle cucine, cos\u00ec come la successiva pulizia di manutenzione, sono l’unica garanzia di un impianto sano e senza rischi. Noi abbiamo i migliori strumenti e le migliore tecniche per assicurare pulizia e sanificazione integrale per la cappa e\u00a0 i condotti d\u2019aspirazione della tua cucina industriale.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Metti in sicurezza la tua cucina industriale dal rischio incendio. Prenota ora la pulizia e sanificazione delle cappe e dei condotti di aspirazione fumi. Sembra incredibile ma nelle cucine industriali il maggior rischio di incendio non viene dal piano cottura o dai fornelli, piuttosto dalla cappa e dai condotti per l\u2019aspirazione dei fumi. Cucine di […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-1639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1639"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1651,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions\/1651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1639"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacristallina.it\/en_us\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=1639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}